School of Wine
Die hochklassige Weiterbildung für
Sommeliers und Weinexperten
Die School of Wine vermittelt Know-how auf Weltklasse-Niveau und richtet sich an Sommelières und Sommeliers, Winzerinnen und Winzer, F&B-Verantwortliche, Köchinnen und Köche sowie Servicemitarbeitende mit einer hohen Affinität zum Thema korrespondierende Getränke. Ob Aromen, Terroir oder Weinlage: In der School of Wine führen Weinexpertinnen und -experten mit spannenden Vorträgen und exklusiven Weintastings die Gäste durch die faszinierende Welt des Weines und interpretieren dabei die aktuellsten Trends. Claudia Stern, Brand Ambassador von Laurent Perrier, führte uns 2022 als Moderatorin durch das Programm.
Auch 2023 freuen wir uns schon jetzt auf spannenede Partner und vielfältige EInblicke in die Welt des Weins. Stay tuned!
Claudia ist nicht nur ein echtes Kind der Gastronomie, sie ist ihr auch bis heute treu geblieben. Aufgewachsen ist die gebürtige Freiburgerin im wunderschönen Gasthof der Eltern in Baden, nach dem Abitur dann die Ausbildung zur Hotelfachfrau, anschließend sammelt sie als Sommelière Auszeichnungen wie „Bester Sommelier Deutschlands“ und „Sommelier des Jahres“. Nach einem Abstecher in den Weinhandel folgt 1993 der Schritt in die Selbstständigkeit.
10:30–11:15 Uhr, School of Wine
Eine Herkunft, drei Kategorien – So typisch ist Sekt Austria powered by VieVinum
Vorsitzender des Österreichischen Sektkomitee aus dem Hause Schlumberger
11:30–12:15 Uhr, School of Wine
Die Kunst der Assemblage im Hause Laurent-Perrier – Von La Cuvée bis Grand Siècle
wine & glory
13:00–13:45 Uhr, School of Wine
Sommelier Union Austria / Sake
14:00–14:45 Uhr, School of Wine
Schlemmer Atlas: Battle Lieblingswein/Blindtasting
15:00–15:45 Uhr, School of Wine
Es ist der Boden, Leithakalk und Schiefer
16:30–17:15 Uhr, School of Wine
Glas- und Weinprobe der Extraklasse: Revolutionär in Ihrer schlichten Eleganz, verbindet NUDE Stem Zero Genuss, Funktionalität und Ästhetik. Und das wichtigste: sie bringen die Weine perfekt zur Geltung.
11:45–12:15 Uhr, School of Wine
Die Kunst der Assemblage im Hause Laurent-Perrier – Von La Cuvée bis Grand Siècle
wine & glory
13:15–14:00 Uhr, School of Wine
Sommelier Union Austria / Gemischter Satz
14:45–15:30 Uhr, School of Wine
Rheinhessen ist Geil
Weingut Helmut Geil
16:30–17:15 Uhr, School of Wine
Glas- und Weinprobe der Extraklasse: Revolutionär in Ihrer schlichten Eleganz, verbindet NUDE Stem Zero Genuss, Funktionalität und Ästhetik. Und das wichtigste: sie bringen die Weine perfekt zur Geltung.
Coming soon...
Bald ist hier das Programm der School of Wine zu finden.
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