School of Wine

Die hochklassige Weiterbildung für
Sommeliers und Weinexperten

Die School of Wine vermittelt Know-how auf Weltklasse-Niveau und richtet sich an Sommelières und Sommeliers, Winzerinnen und Winzer, F&B-Verantwortliche, Köchinnen und Köche sowie Servicemitarbeitende mit einer hohen Affinität zum Thema korrespondierende Getränke. Ob Aromen, Terroir oder Weinlage: In der School of Wine führen Weinexpertinnen und -experten mit spannenden Vorträgen und exklusiven Weintastings die Gäste durch die faszinierende Welt des Weines und interpretieren dabei die aktuellsten Trends. Claudia Stern, Brand Ambassador von Laurent Perrier, führte uns 2022 als Moderatorin durch das Programm.

Auch 2023 freuen wir uns schon jetzt auf spannenede Partner und vielfältige EInblicke in die Welt des Weins. Stay tuned!

Claudia ist nicht nur ein echtes Kind der Gastronomie, sie ist ihr auch bis heute treu geblieben. Aufgewachsen ist die gebürtige Freiburgerin im wunderschönen Gasthof der Eltern in Baden, nach dem Abitur dann die Ausbildung zur Hotelfachfrau, anschließend sammelt sie als Sommelière Auszeichnungen wie „Bester Sommelier Deutschlands“ und „Sommelier des Jahres“. Nach einem Abstecher in den Weinhandel folgt 1993 der Schritt in die Selbstständigkeit.

Montag, 02.05.2022

10:30–11:15 Uhr, School of Wine

Benedikt Zacherl

Eine Herkunft, drei Kategorien – So typisch ist Sekt Austria powered by VieVinum

Mag. Benedikt Zacherl
Vorsitzender des Österreichischen Sektkomitee aus dem Hause Schlumberger

11:30–12:15 Uhr, School of Wine

Claudia Stern

Die Kunst der Assemblage im Hause Laurent-Perrier – Von La Cuvée bis Grand Siècle

Claudia Stern
wine & glory

13:00–13:45 Uhr, School of Wine

Yuri Iwata

Sommelier Union Austria / Sake

Yuri Iwata

14:00–14:45 Uhr, School of Wine

Michael Bauer

Schlemmer Atlas: Battle Lieblingswein/Blindtasting

Michael Bauer

15:00–15:45 Uhr, School of Wine

Verein Leithaberg

Es ist der Boden, Leithakalk und Schiefer

Verein Leithaberg

16:30–17:15 Uhr, School of Wine

Nude glass

Glas- und Weinprobe der Extraklasse: Revolutionär in Ihrer schlichten Eleganz, verbindet NUDE Stem Zero Genuss, Funktionalität und Ästhetik. Und das wichtigste: sie bringen die Weine perfekt zur Geltung.

Nude glass
Dienstag, 03.05.2022

11:45–12:15 Uhr, School of Wine

Claudia Stern

Die Kunst der Assemblage im Hause Laurent-Perrier – Von La Cuvée bis Grand Siècle

Claudia Stern
wine & glory

13:15–14:00 Uhr, School of Wine

Roman Bolschetz

Sommelier Union Austria / Gemischter Satz

Roman Bolschetz

14:45–15:30 Uhr, School of Wine

Tobias Geil

Rheinhessen ist Geil

Tobias Geil
Weingut Helmut Geil

16:30–17:15 Uhr, School of Wine

Nude glass

Glas- und Weinprobe der Extraklasse: Revolutionär in Ihrer schlichten Eleganz, verbindet NUDE Stem Zero Genuss, Funktionalität und Ästhetik. Und das wichtigste: sie bringen die Weine perfekt zur Geltung.

Nude glass
Weitere Infos folgen in Kürze.

Coming soon...

Bald ist hier das Programm der School of Wine  zu finden.

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