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Programm Düsseldorf

Masterclass

Ein weiteres Highlight der CHEF-SACHE ist die Masterclass, die seit 2017 eine feste Größe auf der vielfältigen Ausstellungsfläche ist. Hier stehen Wissenstransfer, nachhaltige Erfahrungen und ein Blick in die Zukunft des Marktes im Vordergrund. Aktuelle Themen werden in einzelnen Masterclasses in Workshops, Tastings und Produktvorführungen von Top-Speakern aus der Branche beleuchtet.

Programm Düsseldorf

Was, wann, wie

Masterclass Sonntag
11:30 Uhr - 12:00 Uhrendori und Simon Kolar von den Guerilla Chefs
13:00 Uhr - 13:30 Uhr„Faszination Ahorn mit Heiko Antoniewicz“
13:30 Uhr - 14:15 UhrMarcel Thiele Spice Hunter
15:00 Uhr - 15:45 UhrRegal Springs/ Nachhaltiger Fischfang
15:45 Uhr - 16:00 UhrNuria Roig The Taste Code
Masterclass Montag
11:30 Uhr - 12:15 UhrOriginal Beans und Jörg Geiger: was ist ein Lebensmittel?
13:00 Uhr - 13:30 UhrHELA Gewürzwerk
13:45 Uhr - 14:15 UhrKulinarik Institut: Fermentation

 

* Alle Angaben ohne Gewähr. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.

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